Ingredientes
4 filetes de trucha 100 % Pirineos
– 4 cucharadas de mostaza de Dijon,
– 3 cucharadas de salsa de soja salada,
– 3 cucharadas de jengibre fresco picado,
– 2 cucharadas de miel,
– 1 cucharada de aceite vegetal,
– 1 cucharada de aceite de sésamo,
– semillas de sésamo negras tostadas.
Preparación
– Mezclar la mostaza, la salsa de soja, el jengibre, la miel, el aceite vegetal y el aceite de sésamo.
– Untar los filetes de trucha con el preparado y cocinar entre 5 y 7 minutos en una sartén caliente hasta que la carne se suelte.
– Espolvorear con semillas de sésamo.
– Acompañar los filetes de trucha con un wok de verduras crujientes y arroz perfumado.
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