¡A comer!
Nuestras truchas Arco Iris ofrecen una carne fresca y rosada, una textura tierna y fundente.
No os equivoquéis, la carne de nuestras truchas es de una rara finura, poco grasa y muy equilibrada.
La Trucha es un plato excepcional cuando se cocina con cuidado y amor. También será adecuada como plato gastronómico o simplemente a la plancha, vuelta y vuelta, con una pizca de sal y una rodaja de limón.
cocción
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