Ingredientes
– 4 filetes de trucha 100 % Pirineos,
– aceite de oliva,
– sal gorda,
– pimienta,
– tomillo,
– limón.
Preparación
– Colocar los filetes de trucha 100 % Pirineos sobre la plancha bien caliente.
– Sazonar con sal gorda, pimienta, tomillo y regar con aceite de oliva.
– Poner una rodaja de limón una vez servido.
– Acompañar los filetes de trucha con patatas salteadas y ensalada de lechuga.
Truco de cocción: coloque una hoja de papel vegetal sobre la plancha en cuanto esté bien caliente, los filetes sellarán bien, la carne no se pegará y la plancha será mucho más fácil de limpiar. (válido con todas las cocciones de pescado a la plancha).
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