CRÍA RESPONSABLE
SISTEMA DE CRÍA
Desde la elección de la ubicación de nuestros viveros, pasando por la calidad excepcional de las aguas vivas y, sobre todo, la alimentación sostenible y responsable, nuestro sistema de cría reúne valores y buenas prácticas respetuosas con el bienestar animal y el medio ambiente.
En 100 % Pirineos vamos mucho más allá de las normas internacionales, creamos una verdadera «etiqueta colectiva» de calidad. ¿Por qué? Porque trabajamos ya para el mañana…
ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
Nosotros hacemos gala de seleccionar los mejores alimentos para nuestras truchas 100 % Pirineos. Nuestra intención de ir hasta el final de nuestra iniciativa de cría responsable no podría existir sin una alimentación sostenible respetuosa con el bienestar animal y la biodiversidad. Hacemos una apuesta fuerte y responsable trabajando en estrecha colaboración con nuestros socios de confianza, que proporciona una alimentación adecuada para las necesidades nutricionales de nuestras truchas en cada etapa de su vida.
« Estamos totalmente convencidos de que pescar peces en el mar para alimentar a los peces de piscifactoría es absurdo »
En 100 % Pirineos, nuestras truchas se alimentan con cereales sin OGM de los subproductos de conservas de pescado (trozos inservibles), con pigmentos 100 % naturales, sin ninguna proteína de animal terrestre y, por supuesto, sin harina procedente de la pesca industrial.
Por ello, en 100 % Pirineos nos comprometemos con un alimento compuesto por:
CEREALES
SIN OGM (>0.9%)
SUBPRODUCTOS DE
CONSERVAS DE PESCADO
(TROZOS INSERVIBLES)
PIGMENTOS 100 %
NATURALES
SIN PROTEÍNA
DE ANIMAL TERRESTRE
SIN HARINA DE PESCADO
PROCEDENTE DE LA
PESCA EN MAR
ENTRE CIMAS Y TORRENTES
Ante todo, nuestro primer compromiso reside en el marco privilegiado en el que crecen nuestras truchas. Nuestros viveros, alimentados continuamente por los embalses, ofrecen a nuestros peces un torrente de vida y de oxígeno.
Prestamos especial atención y cuidado al control río arriba y río abajo de las aguas que atraviesan nuestros viveros para garantizar a nuestras truchas la comodidad que merecen.
100 % Pirineos apuesta por un entorno de cría excepcional.
ENTRE CIMAS Y TORRENTES
Ante todo, nuestro primer compromiso reside en el marco privilegiado en el que crecen nuestras truchas. Nuestros viveros, alimentados continuamente por los embalses, ofrecen a nuestros peces un torrente de vida y de oxígeno.
Prestamos especial atención y cuidado al control río arriba y río abajo de las aguas que atraviesan nuestros viveros para garantizar a nuestras truchas la comodidad que merecen.
100 % Pirineos apuesta por un entorno de cría excepcional.
REPRODUCCIÓN Y MATERNIDAD
La calidad de nuestra acuicultura reside también en la atención que prestamos a la selección de los progenitores. Esta selección es el fruto de un trabajo de larga duración que dura entre 7 y 8 años en el vivero de Sarrance, en el corazón de los Pirineos franceses.
Una vez fecundadas, las huevas se incuban durante 3 semanas hasta su eclosión. Esta etapa supersensible es realizada por la misma persona desde hace 20 años. ¡Es casi su papá!
Doce meses más tarde, mimados en el agua de manantial de Aguas claras, nuestras truchas crecen en un refugio protector, ideal para su crecimiento.
Esta integración total del proceso de la selección a la fecundación confiere a 100 % v una trazabilidad irreprochable.
BIENESTAR ANIMAL Y RESPETO
De Yesa a Peramola, nuestras Truchas de los Pirineos están en buenas manos y crecen en piscinas adecuadas para su desarrollo.
Es fundamental comprender que en 100 % Pirineos, se respeta el ciclo de vida natural de su evolución con consideración y cuidado. En efecto, nuestras truchas crecen lentamente siguiendo la corriente y las estaciones. Cuando alcancen la edad adulta, después de 2 años de cuidados y crecimiento, será cuando podrán consumirse.
El sacrificio respetuoso de nuestras truchas 100 % Pirineos se realiza directamente en nuestras pisciculturas para limitar el estrés de nuestras Arco Iris.
Desde la selección de los progenitores hasta el sacrificio, nuestra cría es 100 % pirenaica.
Nuestra cría se hace con cuidado, lentamente, para dejar a nuestras truchas el tiempo para producir una carne de gran calidad. Protegemos decididamente esta visión a largo plazo para que nuestras Truchas puedan dar lo mejor de sí mismas.
FR
